【湯気の向こうに、やさしい一杯】鶏白湯らーめんに込めた想い｜ごちそう便りvol.6
Jun 30, 2025
ある日、ひとくちスープをすすった瞬間に
「これ、ちょっと特別かもしれない」と思ったのが、
この鶏白湯らーめんでした。
2014年創業の鶏白湯専門店「鶏神」。
お店で味わうような丁寧なスープと、
やわらかな鶏チャーシューのトッピングがセットになっています。
スープは、桜島どりをじっくりと煮出して、
やさしい白濁の中にしっかりとした旨味が。
それが、ふわっと口に広がる。
塩気が尖っていないのも、ちょっと嬉しい。
もちっとした麺と絡めれば、
それだけで今日のごちそうは完成です。
でも、もし家に柚子胡椒があれば少し加えてみてください。
味にぐっと奥行きが生まれて、また別の表情に。
お酢を加えると、まろやかで後味もさっぱり。
残ったスープにごはんを入れて、
リゾット風にして締めるのもおすすめです。
冷凍庫にこれがひとつあるだけで、
「ああ、今日の晩ごはん、楽しみだな」って思える。
そんな一杯です。
ごちそう便り。今日は鶏白湯。
また次の食卓で、お会いしましょう。
※本記事でご紹介した「鶏神・鶏白湯らーめん」は、冷凍でお届けしています。
麺、特製スープ、低温調理チャーシュー、穂先メンマのセットで、ご自宅でも簡単にお楽しみいただけます。
▶︎ ご購入・詳細はこちら：鶏白湯らーめん商品ページ
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