【あの味を、家で楽しむ贅沢】金アグーのお取り寄せで叶える特別な夜｜ごちそう便りvol.11
Jul 02, 2025
「また、あれが食べたいな」
そんなふうに思い出す料理は、いくつあるでしょうか。
沖縄から名古屋へ受け継がれた味――「ゆうなんぎい」の金アグーしゃぶしゃぶ。
出汁にくぐらせた瞬間に立ちのぼる、やわらかな湯気と甘い香り。
脂はすっと舌の上でほどけて、後味は驚くほどさっぱりしているのに、
ちゃんと〝ごちそう〟の満足感がある。
あれは、ちょっと特別な日の味でした。
その金アグーを、いま、ご家庭でも楽しめるようになったのをご存じですか？
沖縄の大地で丁寧に育てられ、
菌体飼料と発酵飼料で仕上げた奇跡の和豚「金アグー」。
くさみがなく、旨みが濃くて、脂が軽い――
そのまま焼いても、しゃぶしゃぶにしても、料理がひとつ上の次元へ変わります。
冷凍で届くパックは、特別な調理器具がなくてもOK。
シンプルに、野菜とお出汁を用意して、
ただ火を入れるだけで、贅沢な食卓の完成です。
試してみてほしいのは、
ほんの少しの柚子胡椒。
それから、しゃぶしゃぶのあとのスープに白ごはんとチーズを入れてリゾット風に。
最後のひとさじまで、ちゃんと美味しい。
忙しい日々の合間に、
ひと皿のあたたかさで、自分をもてなす夜があってもいい。
誰かに贈る前に、まず自分に贈ってもいい。
「また、あれが食べたいな」
そう思い出せる食卓が、家にもあることの幸せ。
ごちそう便り。
今日は、自宅でかなう“あの味”の話。
※金アグーのお取り寄せはこちらの商品ページからどうぞ。
※ギフト配送も承っております。贈り物にもおすすめです。
